邵清和嘗了一塊︰“不錯，算有新意。”
“那當然。”陳蘭君自己也用叉子戳了一大塊，送入口中，吃得很香。
邵清和問︰“什麼時候開業？”
“看了日子，說下周五是好時候。”
“我能送個花籃嗎？”
陳蘭君想了想︰“可以，但可不可以不署名呀？”
不然，那天別說是咸蛋黃流心西多士，就是金子流心西多士都搶不了小邵總的風頭。
邵清和點點頭，說︰“放心。”
開業那日，一輛卡車拉來8個花籃，都是精心挑選的花束。
卡片有，但署名只有一個。
“知名不具。”
第99章
街市旁邊的茶餐廳換了老板, 重新裝修，歇業幾天。
阿寶從圍擋遮住的茶餐廳旁邊過，瞧見牆壁上貼著一張紅紙︰
[周五開業, 當日八折，贈送禮品, 期待光臨]
她停下腳步，盯著那筆墨看了三秒鐘, 心中盤算著要不要光顧。
八折, 這邊的餐廳一般很少打折，還有禮品相贈，感覺很實惠。
剛好，她收到了換崗位之後的第一筆人工, 那麼就在周五下班後來光顧試一試, 權當為自己慶祝。
周五，照例是忙得頭昏腦漲的一天, 作為高大辦公樓格子間里的一位小文員，阿寶要處理許多事。
但想到下班後會犒勞自己去新裝修的餐廳，阿寶被工作佔滿的一顆心就會少少的放松。
熬到下班就好, 能吃美食呢。她這樣告誡自己。
好不容易, 離下班只剩半個鐘頭。經理忽然走過來，笑著問︰“阿寶，你入職也有一月了, 要不要慶祝一下，我們一起吃晚飯？”
“好耶。”另一個同事歡呼起來。
盛情難卻, 又擔心是要自己出錢請客, 阿寶糾結了片刻，說︰“我知道這附近有家新開的店, 不如去試試。”
自然沒有不同意的。
三人簡單收拾了一下東西，跟著阿寶往新開張的“鳳茶記”去。
原本同事還皺著眉，不知道會去到什麼老舊的茶餐廳，他還是更偏愛在購物中心附加的餐廳一些，那更摩登。
然而走了一會兒，忽然見著窄窄的街道旁出現並排一連十幾個花籃，每一叢花都是極其嬌美，顏色搭配無可挑剔。同事的神情才稍稍緩和些。
這些賀開業的花籃，一看就很是貴重，看來這餐廳還是有些實力的。
第一天開業，顧客非常多，還要等位。
有穿著統一藍色工服的服務員在外引導，見阿寶他們一行人，問︰“幾個人？”
“3位。”
“好的，7號，大概要稍等半小時。”
“這還要等啊。”同事有些不滿地嘀咕了一句。
下一秒，三包小零食遞了過來。“不好意思，要讓幾位稍後了，這是我們開業免費贈送的小零食，可以先墊一墊。”
等位還送零食？這操作在現在的街市餐廳是很少見的。
手里既然接了別人免費送的零食，同事也只好作罷。
阿寶也得到了一包，低頭看，包裝紅彤彤的，看著很喜氣。翻過來一瞧，包裝袋上還寫著“發財糖”的字樣，底下另有一行小字“幸食記食品”。
經理扶一扶眼鏡，笑著說︰“還真會討好彩頭，發財糖哈哈。”
阿寶也笑，剝開糖紙試了試，味道倒是平平無奇，只是包裝很有意思。
經理則向那服務生說︰“能不能再給我兩粒發財糖，我拿回去給同事看看。”
“好的。”服務生微笑著遞過來兩粒，“這位顧客，要是喜歡的話，可以單獨買的，價格也參加開業優惠。”
說著，指一指放在店門花籃旁邊。那里專門設了一個沿街的小小玻璃櫃台，木板上還擺著幾只竹籃筐，里面當著擺放著好些零食，什麼發財糖、旺運餅之類的。而玻璃櫥窗之內，都有包裝好的商品，用精致的小紙盒包扎著，隨買隨拎走。
“這零食也是你們家的嗎？”經理好奇地走過去，拿起一包餅干看看，都寫著“幸食記”的字樣。
服務生點頭︰“是的，是我們自家工廠生產的。”
“你們還有工廠？”經理咋舌，“可以呀。”
同事湊過來︰“這店老板感覺還有點家底。經理你想買些小點心嗎？”
“是，擺在公司前台看起來比較吉利。”
反正閑著也是閑著，不如找點事做。經理便興致勃勃地挑揀起零食來，翻一翻，東西還挺多的，竟然還有巴掌大小的方便面！
這樣大小的方便面，做泡面可不方便。旁邊有店員托了一托盤新的試吃品，經理試了試，原來是可以干吃的那種，已經撒了椒鹽調料，吃起來嘎吱嘎吱滿口香氣。
不知買那一樣好，索性挑了一個什錦禮包，里面幾種零食都有，價格也很實惠。
零食挑好了，阿寶等人的座位也排到了。
餐廳內部的牆壁重新粉刷過，淡淡的姜黃色，顯得溫馨且有格調。
餐桌旁邊還擺著一只小小的白瓷瓶，里面有粉色薔薇盛放。阿寶不禁感慨，這和以前那個茶餐廳油油的土氣樣子完全不同了，光是看這極其有格調的裝潢，說是咖啡館只怕也有人信。
服務生遞上一份餐單，是裝在棕色皮套里的印刷餐單，隆重推薦的是一道叫做流沙西多士的點心，要價6蚊。
打八折的話，再加一杯飲品，大概7蚊可以拿下。
阿寶看了一圈，果斷選擇了這個︰“給我一份流沙西多士，謝謝。”
經理和同事也紛紛點好了餐。
同事說︰“我原來還覺得，開在這種街市附加的，都是那種味道或許可以，但是髒兮兮的老店，現在一看，很摩登嘛。”
“確實，”經理點頭說，“我們做業務也可以學習，現在大家都喜歡這種有格調的了。”
上菜的速度倒很快，隨意聊著天，約莫十分鐘不到，就開始陸續上菜品。
阿寶最關注的還是那一道流沙西多士。
西多士常吃，但流沙是怎麼個意思？
這一道菜是被裝在巨大的白色瓷盤里送上來的。經理笑說︰“這盤子，弄得跟米其林餐廳一樣。”
“花里胡哨的，”同事評判，“就是不知道味道怎麼樣。”
阿寶拿著刀叉，將西多士切開一個小口子，立刻就有醬料流出來。
她嘗了一點︰“感覺不錯誒。你們要不要試一試。”
經理和同事也分著嘗了一點，都說不錯。
像阿寶一行這樣的客人，絡繹不絕，辛虧新招了一些臨時的服務生，方才勉強忙碌得過來，只是到下午七點時，鳳君就不得不出面向外頭等候的客人道歉。
“不好意思，我們今日的食材基本已經用完了。”
給已經取號客人們一人一張另外的九折券和小零食作為補償，終于把局勢控制住。
連夜緊急備貨，甚至臨時找了跨境司機，從鵬程市拉了一車廂貨，方才滿足開業第一周的需要。
忙碌得回報也是豐厚的，開業三周，流水額就突破了一萬元。
一些美食雜志、報紙也刊發了消息，說明了創新菜式的事情。
不到一個月，鳳茶記的成本已經全賺了回來。
第100章
“二妹, 這一次我們成功了！”
鳳君端著半杯紅葡萄酒，興奮地與陳蘭君踫杯。雖然之前在內地的投資梧桐餐廳也是火紅，但對于鳳君來說, 香江的“鳳茶記”意義格外不一樣。
她仰頭喝下半杯紅葡萄酒，又給自己滿上, 笑著說︰“我游水過來的時候，也想過我會在賺大錢, 都說這里黃金遍地嘛！結果……反正過了不太好的幾年, 沒想到啊，現在，我竟然成了那家茶餐廳的店長。”
鳳君感慨道︰“多謝，二妹, 我真的好高興啊。你不知, 就連茜茜出去上學，都有面子許多。”
談及往事, 她的眼中隱隱有淚光閃爍︰“之前茜茜班上的同學，背地里叫她‘小雜種’，我一個當小工的, 就是去和學校投訴, □□都不肯向著我，反而說我這種單親媽媽沒把孩子教好，導致她不會和同學好好相處。現在, 她可以昂首挺胸地說，‘我媽媽是鳳君記的店長’, 我真的……”
“以後只會更好。”橙黃燈光下, 陳蘭君握住姐姐的手，說, “這還只是個開始呢，茜茜會以有你這樣的媽媽而驕傲。”
鳳君啞然失笑，拿手遮在眼楮上，隔了一會兒，才說︰“什麼驕傲，我只是慚愧。”
她嘆了一口氣︰“你如今倒比我還懂事些，有些事也許你也可以听听，我……我也實在沒處說去。”
也許是因為喝了酒，鳳君顯得要感性許多，說起懷茜茜的事︰“茜茜的父親，原本說可以帶我去英國，但他後來，就越來越不理我了。我……我是為了這個，才懷茜茜的，可是啊，他還是一走了之。”
“生下她之後，有段日子，我天天哭，想著我就不該帶她來到這世界上，為了一點私心，把她帶到這個世界上吃苦。”
陳蘭君將酒杯放下，從背後輕輕擁抱住鳳君︰“那都過去了。”
姐妹兩個彼此相依了一陣，鳳君收拾好情緒，點點頭︰“嗯，都過去了。”
她仰起頭，還帶著淚痕的臉緩緩展開一個微笑。
“鳳茶記還只是開始啊？只要它能天天生意旺盛，我就心滿意足了。這開餐廳好累人，還要多開，你得再找店長，我可顧不來這麼多，別到時候誤了你的事。”
“放心啦，餐廳近期應該不會開了，倒是可能會開那種賣零食點心的店。”
餐廳這樣的生意，比較適合細水長流，何況陳蘭君自己並沒有驚天動地的美食手藝，店里的招牌菜流心西多士現在也主要是佔個新，論技術含量還真不算高。
或許過不了兩個月，就會有心靈手巧的茶餐廳，開始提供類似的流心西多士。本來嘛，這種菜式又無法申請專利，沒法保持唯一性。
因此從一開始，對于鳳茶記的定位，陳蘭君主要還是想把它做成一個品牌展示店，等于昭告海內外，香江正梅公司是真的在香江有一家茶餐廳的。如果只靠餐廳的流水，想要盡快擴張是很困難的。
她真正想要賺錢的點，其實在于鳳茶記門口那個不起眼的小售賣窗口。