把腌制好的魚擦干，用玉米澱粉裹好。
還原松鼠尾巴狀態。
起鍋燒油，燒至七分熱時，用手捏著魚尾巴放入鍋中，淋熱油，稍微定型後放入油鍋內炸，用筷子夾住魚尾，熱油淋尾，炸至金黃。
撈出，再把魚頭放入油鍋中炸至金黃撈出。
放入盤中，淋汁前再放入油鍋復炸一次。
另拿一個鍋，放入少許植物油燒熱，放入蔥姜蒜爆香……
放入鮮料，鹽，白糖…等調味，再放入水澱粉勾芡，使汁透明狀。
用勺把做好的汁淋在魚身上。
松鼠魚完工！
再一看，宋福、衛忠兩名大廚，正一瞬不瞬盯著她看。
他們的魚肉，已經做好。
“師父，你這做菜的手藝哪里學的？”
他們家，到底是做什麼的？
衛忠一瞬不順盯著邱妍盤中的松鼠魚，口水肆虐，聞起來，真的好香。
宋福亦是緊盯著邱妍盤中，那奇怪的美食，
“這種做法，前所未聞啊。”
廚房內，飄香四溢，
“哇，好香啊……”就在這時，秦素素再次折返，且她折返時，雙手掛滿了大包小包，全是吃食。
她原本想在大堂歇會兒，之所以會來後廚，完全是飄香導致。
不止秦素素，就連王掌櫃和殷小二，也被這香味吸引而來。
秦素素看著邱妍三人，雙眸泛著星星眼，一副崇拜的樣子，
她突然間，想嫁個廚子。
第917章 品嘗
“小妍，今兒中午，我能在雙喜樓用膳嗎？”
“當然可以。”邱妍想到了顧小然，
若是她在，定然也會和秦素素這般饞相。
她相信李叔，一定會將小然照料的很好。
除非，小然那個不靠譜的親爹，不去打擾。
“素素，待會兒嘗嘗看，我們三人誰做的好吃。”
“那還用嘗，肯定是你做的好吃。”
秦素素對邱妍，是盲目信任。
宋福和衛忠，面上多了僵容，
宋福可不認為，邱妍的美食能比得過他，畢竟，做美食，他可是專業的。
“秦小姐還未曾品嘗，不可妄下結論。”
“秦小姐一嘗便知。”衛忠緊隨說道。
“好，我今天，可有口福了。”秦素素剛欲品嘗，就听邱妍對殷小二道︰“端出去，讓大家一一品嘗。”
“好。”殷小二將三盤美食端到了外面桌上。
邱妍並兩位大廚，還有吃貨秦素素隨之走出。
三人剛一出去，就見謝知府隨同他的兒子前來酒樓。
“大人，公子。”殷小二恭敬問安，
謝知府擺擺手，
“宋福在做什麼好吃的？”大老遠的他就聞到了。
“回大人，是東家和宋、衛兩位大廚在對比廚藝。”
“邱姑娘也會下廚？”謝允之笑問，
“怎麼不會，我們小妍做的烤魚，才是人間美味。”秦素素笑著插話。
謝允之看到邱妍出來，朝她抱拳，
“邱姑娘，一大早看不到你，原來，是來這雙喜樓了。”
“謝大人，謝公子。”邱妍簡單問候，又對謝允之道︰
“謝公子傷口可還有異樣？是否腫痛？”
“勞煩邱姑娘惦記，以無大礙。”謝公子抱拳，笑回。
其實，前些時日，他的傷口一直有些發癢。
邱妍心道，不惦記怎麼能成。
“臨走之前，我特來雙喜樓熟悉一二。謝大人和謝公子既然來了，就來品嘗品嘗。”
邱妍說罷，將三份美食端到了謝公子和謝知府面前。
“邱姑娘要走了？”謝知府隨之詢問。
“嗯，我們明日一早便要離去，還沒來得及跟謝大人告別。今日我請客，謝大人和謝公子想吃什麼，隨便點。”邱妍道。
“這麼快？”謝允之剛欲追問，就听秦素素一句，
“唉，謝大人、謝公子，別光顧著說話，這魚都快涼了。快來嘗嘗我們小妍的手藝。”
再說下去，她幾時能吃到魚？
“請問，哪道是邱姑娘做的？”謝允之看著桌上美食，詢問邱妍。
“謝公子先嘗嘗。”
邱妍邊說，邊將三個盤中魚肉各分小份，又分別放到了謝知府和謝允之前面。
同時，也不忘給吃貨秦素素單獨一份。
宋福和衛忠兩位大廚皆不約而同的看向了謝知府二人，
他們想听听，謝大人對他們的評價。
謝知府和謝允之開始執筷品嘗。
謝知府邊吃，邊點著頭。
“這個好吃……這個也不錯……”
邱妍靜靜看著他們的動作，而後，她逐一吃起了宋福和衛忠所做的魚肉美食。
品嘗過後，她只兩個字，那便是，好吃。
秦素素深深嗅了一口魚香，一一品嘗，
“嗯，好吃，太好吃了！”
第918章 松鼠魚
秦素素一口氣，吃光了碟中美食。
怎麼辦，她覺得三人做的，都非常好吃，實在難分伯仲。
不過，她還是笑指著桌上的那份松鼠魚，
“這個最好吃。”
宋福和衛忠相視一眼，後，又不約而同的分了一點兒邱妍所做的松鼠魚，以及他們自己，和對方所做的魚，