裴醫生笑眯眯的道︰“你剛剛說的挺不錯，薺菜是個好東西。”
薛絨也笑著應了，心說這個年代的人都挺熱情的。
裴醫生又問道︰“你剛剛說的頭頭是道，听著好像很會下廚。”
薛絨愣了一下，回道︰“只是會做家常菜而已。”
聞言，裴醫生臉上露出了幾分遺憾，也不知是遺憾什麼，搖搖頭，便悠然的下了山。
田春秋目送著裴醫生下了山，問道︰“絨絨，沒想到這個村子居然還有個衛生所。”
薛絨回道︰“誰說不是呢。”不過這時候好像有不少庸醫，只希望這是個醫術高明的醫生，要不然生個病，小命都難保。
不過既然現在還活著，也為了更好的活著，人生就是要可勁的折騰。
本著不折騰不快活的原則，薛絨彎腰又掐了把野菜，看著筐里的野菜好像摘得差不多了，快樂地道︰“我們下山，晚上給你們做好吃的。”
田春秋也拎著筐子，已經開始期待晚上的飯菜了。
回到知青老院，景元和陳敬之已經在院子里了。
見到兩人回來，景元陳敬之好像一下子興奮了起來︰“你們總算回來了。”
正奇怪著，景元道︰“我們下午去附近轉了轉，附近還有個大魚塘，我們換了兩條魚回來，晚上正好做了吃。”
田春秋笑道︰“你們手腳可真快。”
景元看上去十分驕傲︰“那當然，我們有個手藝這麼好的廚師，當然要想著整些什麼好吃的，才不會埋沒了薛絨的手藝。”
田春秋毫不留情地揭穿他︰“你們其實就是饞了吧。”
景元喊道︰“那我可太冤枉了，你們難道不饞？”
說著，幾個人都笑了起來。說的也是，這幾天除了離家之前在家里吃的那幾頓，在路上和到這邊之後，吃的基本都不怎麼樣。
薛絨看著還在盆里活蹦亂跳的魚，思忖片刻，問道︰“你們吃糖醋嗎？”
幾個人都說吃。
薛絨當即拍手道︰“那我給你們做一道瓦塊魚，一條魚里剩下的還能做一道魚湯。”
聞言，幾個人都擼起了袖子準備幫忙打下手。景元從外面抱進來做飯的柴火，陳敬之去井邊打了兩桶水進來，田春秋也在廚房里幫忙，薛絨去房間把從家里帶來的調料醬汁拿到廚房，準備開做。一時之間廚房里各司其職，看著倒也十分和諧。
瓦塊魚看著做著簡單，其實並非如此。這道菜，從選材到刀法，無一不挑。
首先選材要精，活的鯉魚、鰱魚都可以選用，要取肉厚的部分。而且，要取其中段最精的部分。
薛絨去皮，將魚一刀刀片成厚薄適中的魚片，小心用刀，避免把魚刺切得過分碎斷。裹上蛋白芡粉，還不可以用面粉，最後溫油炸黃。再去做糖醋汁，用的是藕粉，不算上好，但也勉強過得去，藕粉比芡粉好看，透明晶瑩，再用冰糖，趁熱加上一勺熱油，澆在炸好的魚片上，再撒上姜末即可。
魚片一片片炸的金黃，宛如瓦片一般，瓦塊魚也是因此得名。最後淋了一層稠黏透明的糖醋汁子，可以上盤之時，旁邊用小罐熬的魚湯也好了。
孔子在《論語》中有雲︰“食不厭精，膾不厭細。”這句話大多數人都是知道的。
只不過孔老聖人還說過幾句︰“食 而 、魚餒而肉敗，不食；色惡，不食；臭惡，不食；失飪，不食；不時，不食；割不正，不食；不得其醬，不食。”
由此可見，孔子在吃上是出了名的挑剔，薛絨倒不至于如此，只不過還是挑。只不過在這個年代，挑剔是不行的，浪費是可恥的，只能想著法把食材全部都用上。
想著四個人吃，怕這兩個菜不夠。薛絨便又將野菜用開水焯一焯，加了調料、蒜泥、醋、碎芝麻，最後再澆上一勺醬汁，拌了一盤當作添菜。
四個人端了菜和湯放到吃飯的桌上，又盛好了飯，便都坐在桌子上了。
雖然看著好像都饞的不行了，但這是正兒八經的第一頓飯。幾個人都忍著饞蟲進行一次飯前談話。
景元舉著成了魚湯的小碗，高聲道︰“這第一口，要敬□□。感謝□□引領我們走向光明的前途。”
眾人都附和著端起了自己手邊的魚湯。
喝了一口，景元又道︰“這第二口，要敬我們的大廚--薛絨，做出這麼好吃的飯菜。”
薛絨笑了笑，也跟著喝了一口魚湯。
看著景元好像還有話要說，田春秋直接打斷了他︰“別說了，我要餓死了。快吃菜！”
瞬間，幾個人都笑了出來。香氣過盛，田春秋早就眼冒綠光了。
外魚酥脆，還帶著糖醋的酸甜。內里魚肉鮮嫩，再蘸點糖醋，好吃的舌頭都要掉了。一時之間桌上一片筷子亂飛。魚湯快好前，薛絨往里扔了把小青菜小野菜，這會浸在魚湯里吃著正好。
抿了一口奶白色的魚湯，薛絨心情也順暢起來，一時間感覺快活似神仙。
薛絨問道︰“我們要不什麼時候養幾只雞？”
景元道︰“養雞干嘛？”
薛絨道︰“養雞可以做咸蛋，還可以吃鐵鍋蛋、蛋餅、糖心蛋......”
聞言，田春秋咽下嘴里的飯菜，激動道︰“好，我們養雞。”
景元一時也有些松動，疑惑道︰“好是好，但是我們可以養嗎？”
陳敬之罕見的搭了話，嗤道︰“明天去問問村長不就行。今天我看見村里好多人家都養了雞鴨。沒道理我們養不成。”
景元點頭，也是。
因為昨晚商量了，今天先在村里轉轉，置辦大件熟悉環境，所以早上大家都沒做要出門的準備。今天既然大概都準備的差不多了，幾個人吃過晚飯就商量著明天搭村里的牛車去鎮上添置各種小東西。
第二天一早，天還沒亮，幾個人就深一腳淺一腳地到村頭裴爺爺家搭牛車。
裴爺正拿著野草喂牛，見幾個人來了，便道︰“你們稍微等一會，還有一個嬸子還沒來。”
聞言，薛絨松了口氣，只要沒遲到就好。
看著牛吃草，薛絨看得興致勃勃，問道︰“我可以摸摸它嗎？”
一旁的田春秋的眼楮也亮了。
裴大爺爽朗一笑︰“摸唄。我在這看著，沒事。”
這話里的意思是主人沒在，不能亂摸？薛絨想著，把手緩緩伸到牛的身上，摸了摸，感受到溫暖，然後又僵硬的收了回來。好像還真的挺好摸的。
轉頭看田春秋，也是一副激動的傻樣。
突然想養個小動物了，要不養一只貓？薛絨想著。
景元陳敬之和裴大爺正在一旁笑著看這倆小妮子的傻樣，一邊一個嬸子終于急急忙忙的趕了過來。
“哎呀，老裴頭，我來晚了。”
裴大爺揮手一笑︰“沒事，說了等你就是要等的。”他轉身，又喊道︰“闖子，出來了，我們準備走了。”
“來了。”一道男聲從身後傳來。
作者有話要說︰ 1、家里親戚昨天送了一堆綠菜，然而我大多都不認識，是個廢廢
2、請記住裴醫生哦，重要人物
3、我也好想吃瓦塊魚，瓦塊魚參考的是梁實秋的《雅舍談吃》中的瓦塊魚一篇
當時分享給盆友，她問是不是用瓦片做出來的魚。我忍不住笑了出來，因為我最開始也是這麼想的。
梁先生寫吃真的是一絕！！！
最後，簽約這件事因為我的馬虎拖了好幾天，今天終于成功錄入系統了！
小透明作者求點擊求收藏求評論，愛你們！！！
第8章 說媒？！
居然是上次那個帶他們回來的公社干部，冷淡酷哥。
薛絨笑了笑，這都是什麼緣分啊。之前還想著多看看這個年代的小帥哥，這會就來了一個冷淡掛的。
清早的風仍然有一些寒氣，估計還會吹得人一頭一臉。裴大爺便讓男生坐在前邊擋風，景元和陳敬之便很自覺地上車，坐到了牛車前方。
薛絨笑眯眯的︰我那些好吃的可真的沒白做！
她又轉身，笑著問道︰“嬸子，裴干部，你們先上車？”
這嬸子笑道︰“沒事，你們先上車吧。我們坐到最後面。”
既然這麼說了，薛絨也就和田春秋互相攙著親親熱熱地坐上了牛車。
要不說這個年代的人都熱情淳樸呢。上車沒一會，嬸子就開始和新來的這幾個知青聊上了。從問從哪里來啊，今年多大啊，到白雲村怎麼怎麼好呀，你們在這里呆多久啊。幾乎全問了個遍，問得幾個年輕人毫無招架之力。你看看我，我看看你，不知道怎麼回答算好。
薛絨對著裴嬸子笑了笑，心說這要是在後世，肯定會被打上挖別人隱私的名頭。
正想著，裴嬸子眼楮一亮，問道︰“薛知青，不知道你定親了嗎？”
薛絨︰“......”沒定親你要給我說媒嗎？
場面瞬間為之一靜。
薛絨笑道︰“我年紀還小......”
裴嬸子眼楮更亮了︰“那就是沒有定親？”
薛絨遲疑著點點頭，原主的那個婚約好像已經解決掉了。不過看著隱約感覺不太對頭，是她說錯了什麼？好像也沒有吧。
裴嬸子一拍手︰“十五歲也不小了，定親就應該早點定，要不等到到年紀了，那些能干的小伙子都被別家的小姑娘搶走了。”她又頓了頓，道︰“我娘家有個後生，特別能干。要不我給你說個媒？”
薛絨撲哧一笑︰“謝謝嬸子，不過我這個時候還不打算考慮這個事兒。”
裴嬸子好像還打算說點什麼，旁邊久坐的裴闖清了清嗓子，咳了幾聲。
裴嬸子一頓，也笑了︰“那沒事。我也是從來沒見過像你這樣的俏姑娘，一時昏了頭問來問去的。畢竟是城里來的姑娘，你也別嫌我煩啊。”
誰不喜歡被夸自己好看呢？薛絨也就跟著笑笑，看了旁邊裴闖一眼。
裴闖倒是依舊端坐著，看上去一派閑適。
裴嬸子笑完，又開始打量這幾個新來的知青。
兩個男知青看著倒還算高大，就是不知道干活怎麼樣，兩個小姑娘倒都長得漂亮可人。尤其是薛知青，一雙眼楮極其有神好看，好像里面泛著水似的，也不知道將來會便宜了哪家的小伙子。雖然看著就做不了多少活兒，但家里娶個這個的小媳婦，看著都高興。不過又想到前幾年的那幾個小知青，裴嬸子一時又冷靜下來，想著不著急，再觀望觀望。
裴嬸子感嘆了一番，各人還是有各人的命。一轉頭，她就看到一邊坐著不吭聲的裴闖。裴嬸子眼楮一亮，裴闖這越長越精神了啊。
薛絨正和田春秋說著話，還沒反應過來後邊的裴闖就被拉進了交談圈。
“闖子今兒去上班呀？”
“是。”
裴嬸子卡了一下。
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