那客人也是什錦食的常客了，一听是那位廚藝高超的什錦食東家研究出來的，立刻爽快地道︰“那來一份嘗嘗！”
只一口，那人就被戚風蛋糕的松軟香甜征服，瞪大了眼楮︰“好吃！”
蛋糕的香味吸引了不少人過來，後頭來的見先吃螃蟹的人一臉贊賞，也不再猶豫，紛紛解囊嘗鮮︰“給我也來一塊！”
現在擺上貨架的戚風蛋糕是嚴墨戟又調整過的，不光專門定制了模具，還買了些瓜子果干加在蛋糕里，讓蛋糕吃起來更有風味，不會顯得寡淡。
這幾日錢平每日都要打發蛋清，嚴墨戟看錢平認真肯干，干脆手把手教了他如何制作戚風蛋糕，然後把蛋糕的制作全權托付給了錢平。
私下里，張大娘雖然最近因著家里有事一臉焦慮，可還是忍不住隱晦地提醒嚴墨戟，這麼好的手藝莫要傳授給外人，該留著給自個兒家人才是。
嚴墨戟對此不以為意——且不說他信任自己看人的目光，只說他腦袋里存著的萬千食譜菜譜，一個最普通的戚風蛋糕的制作方法算得了什麼呢？
若是錢平為了這一個技能就自立門戶跑掉，嚴墨戟相信最虧的人絕對不是自己。
錢平忙著做蛋糕，李四也沒閑著。
現在他們倆都已經不跑堂了，跑堂這種只需要一點眼色就能勝任的工作，讓李四錢平兩個武人來做實在是太暴殄天物了。
——李四現在負責做面條。
用上內力之後，揉面、拉面的效率都比嚴墨戟一個普通人強多了，而且嚴墨戟觀察下來，發現李四似乎也很有表演天賦，做拉面時總能拗出夸張的動作，叫圍觀群眾驚嘆。
因此嚴墨戟把做燕魚拉面的手法、新想出來的做刀削面的手法都教給了李四，讓李四單獨佔著一個攤位，為客人表演拉面和刀削面。
細長的面條騰空飛舞、薄如紙片的面片銀魚入水，兩種非常具有視覺效果的廚藝在李四的武功加成下，更加引人注目。新開的什錦食里，反倒是李四這圍著的人最多。
當然，嚴墨戟把“壓箱底”的魚面做法都教出去了的決定，讓包括李四在內所有人都覺得有些不能理解。只是嚴墨戟堅持己見，大家也只好順了他的心意。
那些新招來的幫廚伙計們看在眼里，心里也不由得泛起漣漪——他們要是好好做工，能蒙東家也教一門手藝嗎？
什錦食的員工工作熱情都高漲了不少。
這也是嚴墨戟傳授李四錢平手藝的目的之一。
什錦食新店開張，偌大的鋪子里，第一天竟然也是人擠人，好些點了刀削面或者魚面的客人剛坐下，就有新客人等在一旁等讓座了。